泰式鸡肉串的做法

泰式鸡肉串的做法 将烤串蘸酱所有用料放入小奶锅中搅匀。 开中火加热,当酱汁处于临沸腾状态,改小火慢慢加热20分钟后离火。置小碗中完全晾凉后即可食用。 将鸡脯肉切成等长(......

  泰式鸡肉串的做法

  将烤串蘸酱所有用料放入小奶锅中搅匀。

   开中火加热,当酱汁处于临沸腾状态,改小火慢慢加热20分钟后离火。置小碗中完全晾凉后即可食用。

   将鸡脯肉切成等长(约6cm长)薄片(约5-7mm厚),均匀的串于竹签上。

   将所有调料放入足够大(可以将所有肉串放下,并且带盖)的容器中拌匀。

   将每串肉都沾上调味汁后平置于容器中,加盖腌制一夜(约8-10小时)。

   烤箱预热到200度,取上火,使鸡肉部分悬空烘烤(约7分钟),过程中要翻面一次。也可使用炭火烧烤炉来烤,须不断翻面使肉串均匀受热。

   当肉块熟透,即:肉的边缘刚刚呈淡褐色时,即可离火。

   趁热蘸酱食用。

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